Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du février, 2013

Claire Verneil, de Masterchef au... Fairmont Monte Carlo !

"Aujourd'hui je suis avocat, demain aussi, après demain je ne sais pas...". C'est ainsi que Claire Verneil, avocat et membre du Conseil de l'Ordre du Barreau de Nice s'exprimait au lendemain du concours Masterchef qui l'avait vue terminer à la 4ème place en novembre 2011.   Après demain c'est aujourd'hui puisque Claire a rejoint l'équipe du Fairmont Monte Carlo en tant que Chef Pâtissier, aux côtés de Philippe Joannès, Chef Exécutif. La passion de la cuisine qui l'anime depuis son plus jeune âge, passion transmise par une grand-mère qui a étudié les arts ménagers, n'a fait que croître jusqu'à la pousser à tenter un concours culinaire puis à enchaîner les stages auprès des plus grands, de l'Amandier de Mougins, ancien restaurant de Roger Vergé, au Saint James de Michel Portos (Chef de l'année 2011 et 2* Michelin). Après plus d'une année à alterner apprentissage et démonstrations, entre Salon du Chocolat de Paris avec